Грузия. Винодельня Хареба. Май 2016 г.
Всем известно, что Грузия славится своим виноделием с незапямятных времён. Кто не слышал про Хванчкару или Киндзмараули. В стране 4 области занимаются производством вина. Так вот один из винзаводов находится в Кахетии на северо-востоке Алазанской долины в городе Кварели – винодельня Хареба.
Винодельня славится не только разнообразными сортами качественных вин, но и тем, что выпустила белую "Алазанскую долину", помимо красной и значительно подняла планку этого вина.
Уникально и место где располагается Хареба – в зелёном Чальском ущелье в недрах горы под озером построено одно из крупнейших в мире винохранилищ – в настоящем туннеле в скале, общая протяжённость веток которого более 10 км.
Рядом с туннелем разбит парк с фонтаном, лавочками, клумбами роз и громадными квеври на фоне гор. Квеври, это гигантские глиняные кувшины для вина, которые зарывают в землю и таким образом выдерживают вино.
В хранилище всегда холодно и на входе выдают пледы.
А ещё винодельня Хареба кроме вин выпускает виноградное масло. Я привезла себе бутылочку. Можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии.
Ах, да. В парке перед входом в туннель стоит повозка. Местные говорят, что это реквизит из фильма «Кин дза дза». Правда пересмотрев фильм такой повозки не обнаружила. Но пусть будет :-)
Винодельня славится не только разнообразными сортами качественных вин, но и тем, что выпустила белую "Алазанскую долину", помимо красной и значительно подняла планку этого вина.
Уникально и место где располагается Хареба – в зелёном Чальском ущелье в недрах горы под озером построено одно из крупнейших в мире винохранилищ – в настоящем туннеле в скале, общая протяжённость веток которого более 10 км.
Рядом с туннелем разбит парк с фонтаном, лавочками, клумбами роз и громадными квеври на фоне гор. Квеври, это гигантские глиняные кувшины для вина, которые зарывают в землю и таким образом выдерживают вино.
В хранилище всегда холодно и на входе выдают пледы.
А ещё винодельня Хареба кроме вин выпускает виноградное масло. Я привезла себе бутылочку. Можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии.
Ах, да. В парке перед входом в туннель стоит повозка. Местные говорят, что это реквизит из фильма «Кин дза дза». Правда пересмотрев фильм такой повозки не обнаружила. Но пусть будет :-)